Donderdag 15 mei tot en met zondag 18 mei
Aspergemenu
Wegens succes (en grote vraag) bieden we van donderdag 15 mei tot en met zondag 18 mei bij Rosalie een vijfgangen aspergemenu gecombineerd met verrassende wijnen en bieren aan. (95 euro p.p. incl. bieren en wijnen)
Wat mag je verwachten?
We serveren een 5 gangen menu met bij elke gang een bijpassende wijn of bier. Het diner wordt compleet gemaakt met brood en een amuse vooraf.
Rosalie's Aspergemenu - 95 euro per persoon
5-gangen gecombineerd met bieren en wijnen
Aperitief met amuse
***
Brood met boter
***
Gefermenteerde groene asperges met zalm, gerookte tomaat en daslook emulsie
***
Witte asperges, beurre blanc met kuit, Yuzu olie en paranoot
***
Gerookte eend met Hollandaise en frisse salade van asperges tips,- en scheuten
***
Picanha met roze peper jus, asperge,-knolselderij crème en bloemkool.
***
Rabarber met gekaramelliseerde asperges, framboos en ijs van groene thee
(inclusief bieren en wijnen)
Ruim 70 bieren op blik, fles en tap
Bierproeverijen
Rosalie serveert een royaal assortiment bier in blik, op fles en van de tap. We werken samen met diverse brouwerijen (Swinkels Family Brewers, La Trappe, De Molen, 't Uiltje en Frontaal) en stellen op basis van de beschikbare bieren regelmatig nieuwe bierproeverijen samen.
Fladderen met 't Uiltje - 32,50 euro per persoon
We serveren vijf bieren van 't Uiltje in blik of van de tap. Elke maand nieuwe Uiltje bieren van de tap.
Dare to Drink Different - 32,50 euro per persoon
Laat je verrassen!
We serveren vijf willekeurige bieren uit verschillende bierstijlen van de kaart in proefglazen (0.15 liter) aangevuld met een plateau van Rosalie met heerlijke hammetjes van onze charcuterie.
𝐋𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐩𝐩𝐞 𝐎𝐩, 𝐋𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐩𝐩𝐞 𝐀𝐟 - 32,50 euro per persoon
Proef de heerlijke bieren van La Trappe in de juiste volgorde en terug. Van Puur naar Quadrupel en weer terug....De bieren worden in proefglazen (0.15 literl) aangeboden.
Wees welkom
Adresgegevens
(Korte) Heuvel 2
5038 CN Tilburg
013-8228847
info@rosalie-tilburg.nl
Parkeren in parkeergarage 013 / Tivoli
100 meter lopen
Openingstijden
Dinsdag, woensdag, donderdag:
Vanaf 17.00 uur
Vrijdag
Vanaf 16.00 uur
Zaterdag en zondag
Vanaf 14.00 uur