Bier & Spijs bij Rosalie
Van donderdag 10 oktober tot en met zondag 13 oktober organiseren we de vijfde editie van Bier & Spijs. Een hernieuwde samenwerking met een brouwerij uit de buurt. Samen met Brouwerij Koningshoeven (La Trappe) hebben onze chefs een 5 gangen menu samengesteld waarin de smaken van onze gerechten bereid op het open vuur en bieren van La Trappe perfect samen komen.
Onze gezamenlijke passie voor goed eten en kwaliteitsbier heeft geleid tot deze mooie samenwerking.
Wat mag je verwachten?
We serveren een 5 gangen menu met bij elke gang een bijpassend bier. Het diner wordt compleet gemaakt met brood vooraf.
Bier & Spijs Menu voor 89 euro p.p.
(inclusief 5 gangen & bieren)
(La Trappe & Rosalie)
Gerookte corvina met zwarte look mayonaise en vanille zuurkool
La Trappe Wit
Kwartel met mosseltjes en XO saus
La Trappe Blond
Gekonfijte oesterzwam met knolselderij en cepes jus.
La Trappe Dubbel
BBQ Eend met roze peper jus en herfstgroenten
La Trappe Bock
Chocolade, karamel en peer
La Trappe Isid’or
89 euro p.p
Menu La Trappe & Rosalie
Bier & Spijs bij Rosalie
Van donderdag 10 oktober tot en met zondag 13 oktober organiseren we de vijfde editie van Bier & Spijs. Een hernieuwde samenwerking met een brouwerij uit de buurt. Samen met Brouwerij Koningshoeven (La Trappe) hebben onze chefs een 5 gangen menu samengesteld waarin de smaken van onze gerechten bereid op het open vuur en bieren van La Trappe perfect samen komen.
Onze gezamenlijke passie voor goed eten en kwaliteitsbier heeft geleid tot deze mooie samenwerking.
Wat mag je verwachten?
We serveren een 5 gangen menu met bij elke gang een bijpassend bier. Het diner wordt compleet gemaakt met brood vooraf.
Bier & Spijs Menu voor 89 euro p.p.
(inclusief 5 gangen & bieren)
(La Trappe & Rosalie)
Gerookte corvina met zwarte look mayonaise en vanille zuurkool
La Trappe Wit
Kwartel met mosseltjes en XO saus
La Trappe Blond
Gekonfijte oesterzwam met knolselderij en cepes jus.
La Trappe Dubbel
BBQ Eend met roze peper jus en herfstgroenten
La Trappe Bock
Chocolade, karamel en peer
La Trappe Isid’or
89 euro p.p
Brouwerij de Koningshoeven
Proef de Stilte
Sinds 1884 brouwen we op Abdij Koningshoeven ons eigen trappistenbier: La Trappe. Dat gebeurt nog altijd binnen de context en de muren van de abdij, onder toezicht van een monnik. Dat verklaart misschien wel de rust die hier hangt, ondanks de bedrijvigheid die nodig is om bier te produceren en wereldwijd te leveren.
Stuk voor stuk zuivere bieren
Zuinig zijn op wat God ons heeft gegeven, komt ook hier tot uiting: we gaan verspilling tegen, gebruiken water uit onze eigen bron en passen uitsluitend natuurlijke ingrediënten toe. De bieren van La Trappe Trappist zijn zeer verschillend van karakter, maar tonen ook overeenkomsten. Het zijn stuk voor stuk zuivere bieren. Met aandacht, passie en traditioneel vakmanschap komen unieke bieren tot stand volgens onze geheime recepturen.
Wees welkom
Adresgegevens
(Korte) Heuvel 2
5038 CN Tilburg
013-8228847
info@rosalie-tilburg.nl
Parkeren in parkeergarage 013 / Tivoli
100 meter lopen
Openingstijden
Dinsdag, woensdag, donderdag:
Vanaf 17.00 uur
Vrijdag
Vanaf 16.00 uur
Zaterdag en zondag
Vanaf 14.00 uur